Maria Aurora Grácio, 40 anos, casada com 2 filhos, eis a Dona Maria.
Maria Aurora é natural de Canidelo, freguesia do Concelho de Vila Nova de Gaia. Aos 13 anos foi viver com os pais para Évora onde conheceu o aquele que viria a ser o seu marido, albicastrense. Daí que Maria se tenha fixado em Castelo Branco.
A sua vida na Restauração começou pois aos 13 anos. Em Castelo Branco, começou por trabalhar na Residencial Europa e depois no Ponto Final. Hà 6 anos, avançou com a abertura de um espaço próprio, "O Sonho da Maria", espaço agradável, onde Maria apostou em comida estilo "caseira".
Os anos passaram e a vontade de Maria foi crescer para um espaço com outra dimensão e onde pudesse ter a possibilidade de a dimensão dos serviços ser bem diferente...
Surgiu a possibilidade de adquirir os direitos de exploração do espaço onde se situava o conhecido restaurante "Pólo Norte" explorado pelo malogrado empresário Joaquim Roque Pires. Durante alguns meses, manteve ambos os espaços abertos. No entanto, acabou por decidir avançar em pleno com o novo espaço, o "Dona Maria" espaço que mantem em exclusivo há 2 meses.
Maria é também voluntário da associação, dando um apoio logistico de importancia nas campanhas do Banco Alimentar. Habituais são também os eventos de solidariedade no seu restaurante.
Como curiosidade refira-se que Emanuel Grácio, capitão da equipa dos Drunkyes, é o filho mais velho de Maria.
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